Scones med chokoladestykker

Scones er de senere år blevet et hit herhjemme, dog indtil i dag kun i den “hjemme-købte” version 🙂 – Men da det gik op for mig hvor forholdsvis nemme de er at lave selv, prøvede jeg det af i dag, og de blev da ret vellykkede hvis jeg selv skal sige det! Håber at C er enig, når han kommer hjem senere – perfekte til aften-the og valg-TV 🙂
– Husk at stemme folkens, jeg selv vil putte baby i bæreselen og begive mig afsted til valgstedet om et øjeblik.

Ingredienser og opskrift:

Mørk chokolade: 80 gram
Bagepulver: 20 gram
Smør: 200 gram
Sukker: 100 gram
Kærnemælk: 2 dl.
Hvedemel: 440 gram
Salt: 4 gram

Fremgangsmåde:

Tænd ovnen på 220 grader (alm. ovn)
Tag hvedemelen og salten og sigt det sammen ned i en skål
Hak den mørke chokolade og sæt det til side
Skær smørret ud i terninger og smuldr det ud i mel-og saltblandingen
Tilsæt bagepulver, sukker og chokoladen
Bland massen godt sammen, men der skal stadig være smørklumper
Tilsæt kærnemælken og ælt dejen sammen til en masse hurtigt (den må gerne smuldre lidt stadig).
Drys mel ud på en bordplade
Tag dejen ud af skålen og tryk dejen ud på bordpladen (ca. 1½ cm. tykkelse)
Stik dejen ud til scones med en kageudstikker eller et glas
Bag dem midt i den varme ovn i 15 min.
Voila!!