Ville lige dele et tip med andre med-mødre derude 🙂

Heaven4Kids har nemlig her i weekenden 50% på alt Name It børnetøj, der tæller over 600 forskellige styles. Både overtøj, undertøj, kjoler, natdragter, bodystockings mv. Tilbuddet gælder kun til og med søndag, men oven i hatten er der endda fri fragt på alle ordrer, uanset størrelse 🙂

Jeg kunne ikke stå for tilbuddet og købte dette lækre tøj, til min lille baby S 🙂

Der har været lidt stilhed på bloggen de sidste par dage – det skyldes primært travlhed med barnedåben i søndags, men nu er jeg ved at være ovenpå igen – og der har stablet sig en masse gode indlæg op, som jeg vil prøve at få skrevet de næste par dage.

Min kæreste og jeg har længe talt om (som de kaffedrikkere vi er), at vi burde købe/ønske os en kaffemølle og en stempelkande – da kaffen bare er en tak bedre. Alt det kom jeg lige i tanke om, da jeg osede lidt i imerco i går. Så jeg købte en bodum kaffemølle og en mini-stempelkande til 3 kopper (små kopper har jeg konstateret, det svarer ca. til 1,5 kop i min størrelse :)) Men det er jo genialt til sådan en barselskvinde som mig, så jeg kan lave lækker kaffe uden at skulle lave en hel kande.
I dag skulle den stå sin prøve, efter anskaffelse af økologiske Peter Larsen kaffebønner – og jeg fremfandt også en gammel mælkeskummer jeg engang har kæbt i ikea (tror jeg nok) – og voila en kop kaffe alá cafe latte blev fremtryllet, MUMS! Nu ønsker vi (læs: jeg) os bare en stor stempelkande – når der kommer uventede, såvel som ventede gæster og en bodum termo/stempelkop.


Når jeg nu alligevel havde forvildet mig ud i køkkenet og det stadig kilder lidt i fingrene for at bruge den nye røremaskine, fik jeg endelig afprøvet en opskrift på hjemmelavet knækbrød, som jeg længe har villet lave. Det er helt åndssvagt, at jeg ikke har fået det lavet tidligere da det er nemmere end nemt! Det sværeste er, at huske at købe de forskellige korn og kerner der skal i. Men når man så har alle de forskellige sorter hjemme, er der til maaaaange portioner. oooog hold nu kaje, de er lækre – så kom i gang derude 🙂


Ingredienser (til 2 bradepander):
1 dl. havregryn
1 dl. hørfrø
1 dl. solsikkekerner
1 dl. græskarkerner
1 dl. sesamfrø
3,5 dl. hvedemel
1 tsk. bagepulver
2,5 tsk. salt
2 dl. vand
1,25 dl. olie

Bland alle de tørre ingredienser i en skål, tilsæt derefter vand og olie og rør godt rundt til dejen er ensartet, og ja den skal være godt klistret.
Tag halvdelen af dejen og læg den på et stykke bagepapir, læg et andet stykke bagepapir over og rul dejen flad mellem de to stykker bagepapir.
Læg det herefter op på en bageplade og fjern det øverste stykke bagepapir, drys herefter lidt salt over den udrullede dej. Skær dejen med en pizzaskærer eller kniv i de ønskede størrelser.
Gentag med den anden halvdel af dejen.
Bag knækbrødene i ovnen ved 200 grader i 15 min. – VOILA!

I går gennemgik jeg stort set alle supermarkedernes tilbudsaviser, der jo bare bliver længere og længere. – Dette sker ellers normalt aldrig, da vi heldigvis har et af de dersens “Reklamer, nej tak” skilt på postkassen. Men i går var det dog nødvendigt, da vi havde sat jagten ind på billige øl til barnedåben på næste søndag. – Det lykkedes med succes 🙂

Dog skete der, det at jeg fik øje på et tilbud på en røre/køkkenmaskine. Et så godt tilbud, at jeg bare måtte slå til – jeg har nemlig gået og luret længe på disse skønne maskiner, da jeg godt kunne tænke mig at bage mit eget brød og rugbrød – som en rigtig barselskvinde med overskud 🙂 Jeg styrtede derfor afsted og erhvervede vidunderet til røverpris.

I dag, søndag, stod så i bagningens tegn og det blev til både chokolade-banan muffins og gulerodsboller. Sidstnævnte har jeg begivet mig ud i en gang før, og de er virkelig lækre. – Men dengang var det jo uden røremaskine, og det er altså noget af en klistret, fedtet omgang og ikke midst er hele køkkenet jo nærmest fyldt med mel når jeg endelig er færdig. Med røremaskinen derimod, gik det bare så hurtigt og nemt at det er lige til at juble over 🙂 Jeg er så begejstret, at jeg har brugt det meste af aftenen på at google opskrifter på kager, brød, cremer mv. – det bliver en god (og nok lidt for sød) tid vi går i møde, i det lille hjem.

I skal ikke snydes for opskriften på gulerodsbollerne og et billede af det færdige resultat:

Ingredienser (til ca. 18 store boller:
250 gr. gulerødder
5 1/2 dl. vand
50 gr. gær (1 pakke)
2 spsk. olie
1 1/2 dl. solsikkekerner
1 kg. hvedemel
1/2 tsk. salt
1 æg
sesamfrø

Fremgangsmåde:

Riv gulerødderne groft (eller hak dem fint). Opløs gæren i ca. 2 dl. af vandet, der skal være lunken. Alle ingredienserne blandes herefter sammen og æltes godt. Dejen skal herefter hæve et lunt sted og tildækket med et viskestykke i ca. 1 time. Herefter formes dejen til boller på bageplader og hæver tildækket i ca. 20 min.
Til sidst pensles bollerne på begge sider med æg og der strøs sesam-frø over. Bollerne bages 20 min. i ovnen ved 210 grader – Så er der serveret!

Apropos indlægget forleden dag om min indkøbte ammepude: Det fungerer som en drøm 🙂 Faktisk så godt, at jeg netop i skrivende stund er midt i gang med en amning. Se det kalder jeg multitasking!

Det er (desværre) snart rigtig vinter, hvilket virkelig godt kan være en hyggelig årstid – men den bidende kulde bliver jeg aldrig ven med. Dog glæder jeg mig til de dage hvor min kæreste (har indset at jeg aldrig kommer til at kalde ham “min forlovede” – det lyder af en eller anden grund lidt “corny” i mine ører) og jeg kan krybe sammen under en dyne på sofaen og varme hinanden og drikke en varm kop chai eller kaffe til en god film – mmmm..

I år har jeg dog valgt at gøre mig lidt vinterklar til kulden – i erkendelsen af at jeg nok kommer til at tilbringe mere tid udendørs end normalt, idet jeg er på barsel og går daglige ture med barnevognen og de fleste gøremål sker på gåben. Jeg har derfor i dag anskaffet mig de lækreste skind-luffer, som er så kodylt lækre. Jeg tror ikke at jeg har ejet et par luffer siden jeg gik i børnehaven og det var af den slags der sad fast med stropper på flyverdragten og altid var lidt våde og ulækre.  Jeg indrømmer det da nok heller ikke er helt praktisk altid kun at have 2 fingre på hver hånd, men de er så fine og af ægte skind – hvilket opvejer det i den grad 🙂

Jeg er ikke udstyret med et hoved der egner sig til huer, og har derfor i min forfængelighed nok altid bare gået og frosset lidt om de stakkels ører, men dette vil med garanti ikke ske denne vinter, da jeg har købt det fineste pandebånd. Pandebånd giver mig også lidt associationer tilbage til børnehave/fritidshjem-tiden, ikke fra mig selv dog da jeg som 99,9% af de andre børn var udstyret med en ikke så flatterende omend meget praktisk og varm elefanthue, men derimod pædagogerne. Sådan nogle pædagoger med lidt for stort, lidt for gråt hår og med et pandebånd i en farve så man skulle tro de var bange for at blive overset i mørket – gerne orange eller lysegrøn. Men ak det var jo i 90’erne!
Pandebåndets æra er dog kommet retur, og denne fine version skal nok blive min gode ven denne vinter.

Vinter er dog ikke kun kulde og chai! Man kan næsten ikke sige vinter, uden at sige jul og endnu vigtigere “julefrokost”, og i år skal jeg til min. til 2 julefrokost-fester – begge med arbejdet. Min dejlige baby, vil nemlig gerne tage sutteflaske med mit udpumpede modermælk – så planen er at jeg godt kan tage til begge fester mens min kæreste passer guldklumpen. Planen er dog også at jeg selvfølgelig maks drikker et glas eller to og kommer hjem forholdsvis tidligt. Dog bliver det rart, at komme lidt ud og være social igen – uden baby, selvom det nok bliver mærkeligt.
Det betyder så også at jeg skal finde 2 outfits, og jeg faldt over denne skønne glitrende kjole – der i mine øjne skriger af jul 🙂 Den er dog en anelse stram over maven og bagdelen, men med tanke på at jeg næsten lige har født synes jeg bestemt ikke at det ser ringe ud. Så er det første outfit i hus 🙂 – Nu overvejer jeg bare om kjolen også kan bruges til barnedåben i næste uge, hmmm..

Kærligst C.